사워 도우 빵

작성자

박*수

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등록일

2023-09-01

내용

농식품소비공감 여름호의 주제는 '신맛'인데요.
‘신 반죽’으로 만든 빵인 사워 도우 빵 정말 궁금해요.
곡물가루와 물, 소금, 발효종으로 발효하여 특유의 풍미, 은은한 산미가 나는 것이 특징이고
특히 미생물이 천천히 발효되는 과정에서 생기는 시큼함과 구수한 맛은 빵 본연의 맛을 느끼게 해준다니
꼭 맛보고 싶어요.