[고기, 이야기로 보다]

작성자

이*영

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등록일

2022-01-17

내용

？[고기, 이야기로 보다]편을 보면서 고기를 대체할 수 있는 식품들이 많이 출시됐지만 그래도 고기가 가지고 있는 고기만의 매력을 따라올 수 있는 식품이 많지는 않다는 사실에 공감해요. 우선 고기는 식감이 남다르고, 풍부한 육질과 씹을수록 고소한 맛 때문에 체력이 떨어지거나 기분이 우울할 때 고기가 생각나죠. 또한 고기는 온가족이 둘러앉아 고기를 구우면서 서로 이야기를 나누면서 행복한 추억을 쌓을 수 있는 매개체가 되어주죠. 고기를 대체하는 대체육 시장이 넓어지고 있지만 고기 소비가 더욱 늘어나는 이유가 고기에는 일상의 추억이 담여있어서 그런 것 같아요.