농식품소비공감-대체육

작성자

김*은

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등록일

2022-01-10

내용

환경에 대한 관심과 더불어 

‘대체육’ 이라는새로운 시장이 빠르게 성장하고 있습니다.

대체육이 고기를 완전히 대체할 수 없는 이유는...

 고기가 우리 몸에 꼭 필요한 단백질을 구성하는 필수 아미노산 9종을 모두 함유한 이상적인 식품이라는 데 있다고합니다.

대체육....종류와 그걸 만들어 내는재료들에는 어떤것들이 있는지

대채육시장이 점점 커진다고 하는데 어떤방향으로다양하게 커질지 기대가 됩나다