자연의 영양듬뿍 담은 뿌리 채소의 변신 연근탕수

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최*자

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등록일

2021-11-02

내용

자연의 영양듬뿍 담은 뿌리 채소의 변신 연근탕수

연근은 조림으로만 접하기만 한 뿌리채소인데

연근탕수처럼 달달하고 새콤함이 좋은 연근탕수이네요.

어머니인 신사임당을 여의고 실의에 빠져 있던 율곡 선생의 건강을 회복시켜준

식재ㅛ가 바로 연근이라고 하니 더 믿음이 가네요.

연근이야기를 하자면

성질이 따뜻하고 맛이 달아 식재료는 물론 효능이 뛰어나 약재로도 사용돼온

건강식품이라는 사실도 알게되었습니다.

바삭하게 튀긴 연근을 달콤하게 버무려내는 연근탕수 맛보러 달려가고싶어지네요.