시래기국
- 준비재료
- (4인분) 삶은 무침 시래기 300g, 멸치 6마리, 양파 1개, 대파 1/2개, 청양고추 2개
- 양념재료
- 고춧가루 0.3큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 된장 2큰술
- 추천
- 등록일
- 2016-10-07
- 첨부 파일
- 내용
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1. 삶은 시래기는 물에 담가 불려 맑은 물이 나올 때까지 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 잘라주세요
2. 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요
3. 국물용 멸치는 내장을 제거해 냄비에 물 6컵과 함께 담아 10분간 끓여요
4. 시래기와 양파에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐요
5. 멸치육수에 양념한 시래기와 양파를 넣고 중간불로 끓여요
6. 시래기가 간이 잘 배고 국물이 자작하게[ 끓으면 대파와 청양고추를 넣고 끓여주세요
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