닭곰탕
- 준비재료
- (4인분) 닭고기 5.2kg
- 양념재료
- 다시마 52g, 마늘 208g, 대파 208g, 굵은 소금 208g, 후추 1g
- 추천
- 등록일
- 2016-09-21
- 첨부 파일
- 내용
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1. 닭과 마늘, 다시마, 후춧가루를 넣고 닭이 잠길 정도 물을 넣고 끓여요
2. 닭이 익으면 건져내어 식힌 후 살을 발라내 찢어요
3. 국물은 물을 더 붓고 기름기도 걷어내고 대추를 넣고 끓여요
4. 뚝배기에 닭고기 살과 국물을 넣어 약한 불로 한소끔 끓여요
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