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시간이 켜켜이 쌓인 마음의 밭에 살다. 춘천 감자빵, 최동녘 농부 (썸네일)

[농촌공감] 시간이 켜켜이 쌓인 마음의 밭에 살다. 춘천 감자빵, 최동녘 농부

작년 한 해 740만 개나 팔린 간식이 있다. 바로 강원도 춘천의 감자빵이다. 감자빵은 제품 출시 2년 만에 춘천의 명물로 자리잡았다.흔한 우리 농산물 ‘감자’는 어쩌다 이렇게 '핫'한 아이템이 되었을까? 감자의 변신을 이끌어온 농업회사 법인 '밭(BATT)’의a 최동녘 대표를 만났다.글 이한나 사진 박나연농업을 콘텐츠로

[농촌공감]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수2925
일상의 쉼표 하나, 강원도 인제 냇강마을 (썸네일)

[농촌공감] 일상의 쉼표 하나, 강원도 인제 냇강마을

분주한 일상에 지쳤을 때 한 번쯤은 농촌에서의 여유로운 휴식을 꿈꿔본다. 강원도 인제의 냇강마을은 잠시일상을 던져두고 자연과 하나 되어 쉬어갈 수 있는 곳. 냇강마을에서 생동하는 봄 기운을 가득 안고 돌아왔다.글 박준영 사진 박나연마을 주민들과 함께 성장한 냇강마을냇강마을은 휴전선이 인접한 강원도 인제군 월학리에 자리잡고

[농촌공감]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수2653
오늘, 간식 뭐 먹지? 요즘 간식 레시피 (썸네일)

[농식품공감] 오늘, 간식 뭐 먹지? 요즘 간식 레시피

끼니 사이를 풍요롭게 채워주는 간식도 건강한 것이 대세.포만감을 주면서도 몸이 가벼워지는 '요즘 간식'을 소개한다.글 편집부 요리 김영빈 사진 박나연채소와 과일 그대로가장 간편하고 건강한 간식이 여기 있다. 채소와 과일은 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하고, 먹기 좋은 크기로 썰어서 가지고 다니며 먹기에도 좋다. 좋아하는

[농식품공감]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수2693
영양을 보충하고 에너지를 주는 간식, 건강하게 즐기기 (썸네일)

[농식품공감] 영양을 보충하고 에너지를 주는 간식, 건강하게 즐기기

개인의 취향과 기호의 색이 가장 두드러지는 것 중 하나가 간식일 것이다. 그런데 우리가 선택하는 대부분의 간식은 건강에 이롭지 못한 것이 사실이다. 간식 본연의 역할은 부족한 영양을 보충하고, 에너지를 공급하는 것.건강한 간식이 한 알의 영양제보다 내 몸을 지켜줄 수 있다.글 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수간식의 종류

[농식품공감]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수2549
익숙한 농산물의 화려한 변신, 요즘 간식 (썸네일)

[농식품공감] 익숙한 농산물의 화려한 변신, 요즘 간식

비건마카롱, 쌀푸딩, 쑥케이크, 감자를 똑 닮은 감자빵부터 전통 한과까지.형형색색의 물감을 짜놓은 팔레트처럼, 우리 농산물로 만든 간식이 세상을 물들이고 있다.변화무쌍한 매력으로 다가온 요즘 간식을 들여다봤다.글 편집부 참고 『디저트 이야기』 살림, 『우리 디저트』 교문사인류와 함께 걸어온 음식, 간식우리는 저마다 ‘간식

[농식품공감]

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등록일2022-09-13 작성자관리자 조회수2343

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