식품안전 속의 매우 작은 단위

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등록일
2014-12-11
내용

식품안전 속의 매우 작은 단위

 

매우 작은 비율의 단위

ppm(parts per million)
- ppm은 100만분의 1을 나타내는 단위입니다.
- 예를 들어 1ppm이라고 하면 물 1kg 속 설탕 0.001g (1밀리그램), 2,700리터의 대형 우유 운반 트럭 속 각설탕 1개(2.7g) 정도의 분량을 말합니다. 인간의 미각으로는 절대 모르는 수준입니다.

ppb(parts per billion)
- ppb는 10억분의 1을 나타내는 단위입니다. ppm보다 더 작은 비율입니다.
- 예를 들어 1ppb라고 하면 물 1kg 속 설탕 0.000001g(1마이크로그램),270만 리터의 유조선 속 각설탕 1개 정도의 분량을 말합니다. ppm과 함께 야채에 남아있는 농약과 음식물 중의 화학물질 농도를 나탈낼 때 사용됩니다.

ppt(parts per trillion)
- ppt는 1조분의 1을 나타내는 단위입니다.
- 예를 들어 1ppt라고 하면 물 1kg 속 설탕 0.000000001g(1나노그램), 27억 리터의 저수지 속 각설탕 1개 정도의 분량을 말합니다.

매우 작은 무게 단위

mg (milligram)
- 식품포장에 적혀있는 영양성분표시 등에서 주로 사용되는 단위로 1000분의 1그램을 나타낸다. 쌀 한톨이 약 0.02g 정도이므로 1mg은 쌀 한톨의 20분의 1의 무게에 해당한다. 쌀을 가루로 만들어서 겨우 눈에 보일 정도의 양이다.

μg/ng/pg (microgram/nanogram/picogram)
- 1μg은 1mg의 1000분의 1, 즉 100만분의 1그램을 나타내는 단위다.
- 그 1000분의 1이(1억분의 1g) 1ng이다.
- 한 사람은 약 60조의 세포로 구성되어 있는데, 그 세포 1개가 평균 1ng정도라 알려져 있다.

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