모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기

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등록일
2019-10-20
내용

 

모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진1


고소한 맛이 참으로 일품인


고구마 크림스튜를 만들어 보았습니다


 







모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진2


역시나 완성하고 보니 어찌나


맛있던지요


 


빵과 함께 먹은 그 맛은


여느 브런치 카페에서 먹었던


브런치 메뉴와 비교해 봤을 때


맛도 모습도 결코 뒤지지 않는 맛이였습니다


 


 


들어가는 재료들


닭다리살 3(또는 닭가슴살, 300g),


고구마 1


피망 1


양파 1/4


식용유 1큰술


생크림 1(500ml)


1/2(100ml)


소금 1/2 작은술


통후추 간 것 약간


 


닭고기 밑간 재료


청주 2큰술


다진 마늘 1작은술


소금 약간


통후추 간 것 약간








모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진3


고구마 크림스튜에 들어가는 재료들을


한 자리에 모아 보았습니다


 


만들기는 참으로 쉬웠고


그 맛은 참으로 좋았던


마음껏 좋은 점수를 줄수 있는


레시피였습니다







모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진4


닭가슴살을 재울 양념을 만들어 두었습니다.


닭가슴살을 이용한 레시피를 좋은 레시피를


보기가 쉽지 않은데 이번에 좋은


레시피를 만나서 어찌나 기분이 좋던지요~~~









모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진5


고구마는 사방2cm로 썰어서 준비해 두었고


나머지 야채들은 너무 크지 않은


한 입 크기의 사각형으로 썰어서


준비해 두었습니다









모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진6


준비해 놓은 닭가슴살을


밑간에 버무려 재워두었습니다








모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진7


깊이가 있는 팬에 식용유를 넣고


밑간에 재워 두었던 닭가슴살을 넣고


센불에서 2분간 볶아 준 후에...








모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진8


준비해 놓은 고구마와 양파를 넣고


3분정도 더 볶아 주었습니다








모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진9







모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진10


생크림, , 소금 1/2작은술을 넣고


끓어오르면 중간 불로 줄여 10분간


뭉근하게 끓여주었습니다









모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진11


피망을 넣고 1분간 저어가며


끓여주고 통후추와 소금으로 부족한 간을


더해 준 후에 불을 꺼주면


고급진 맛이 가득한 고구마 크림스튜는 완성입니다









모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진12


신선한 야채가 가득한


고구마 크림스튜


 


영양간식으로도 아주


괜찮은 메뉴였던거 같아요


 


빵과 함께 한그릇 뚝딱하니


속도 어찌나 든든하던지~~~









모두누리단1기 고구마 크림스튜 만들기 사진13



다양한 발효빵과도 충분히 잘 어울리는


그런 메뉴였습니다




가볍게 빵없이 한그릇 먹어도


속 든든하면서 맛나게 먹을 수 있고


빵과 먹으면 또 다른 색다른 맛으로


즐길 수 있었던 고구마 크림스튜였습니다~~~


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