갈치조림
- 준비재료
- 무 1/3개, 애호박 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청고추 1개
- 양념재료
- 굵은고춧가루 2큰술, 고운고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진생각 2작은술, 다진마늘 1큰술, 정종 1큰술, 된장 2작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간, 간장 2큰술, 물엿 2큰술
- 추천
- 등록일
- 2016-09-19
- 첨부 파일
- 내용
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1. 갈치를 깨끗이 손질하여 알맞은 크기로 잘라 놓습니다
2. 채소는 길이 4~5cm, 두께 2.5cm 정도로 얇게 썰어 잘 놓습니다
3. 그 위에 생선을 얹고 양념장을 뿌려 중약불에 끓여줍니다
4. 끓인 후, 홍고추와 청고추를 넣어줍니다
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