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농식품정보누리

AI 예방을 위한 국민 행동수칙

지난 18일 전북 고창에서 발행한 조류인플루엔자가 고병원성으로 확진이되면서농림축산식품부는 초동대응과 방역을 위해 모든 총력을 쏟아붓고 있는데요!먼저 AI에 대해서 알아보겠습니다.AI는 'Avian influenza'의 줄임말로 조류 인플루엔자를 의미합니다.닭이나 오리와 같은 가금류 또는 야생조류가 바이러스 감염에 의하여

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등록일2017-11-22 작성자관리자 조회수18497
농식품정보누리

쌀뜨물 & 쌀겨 알뜰 활용법

쌀뜨물&쌀겨알뜰 활용법쌀은 한국인의 밥상에서 뗄래야 뗄 수 없는 중요한 곡식 중 하나인데요.매일 밥을 지을 때마다나오는 쌀뜨물을 생각 없이 그냥 버리는 경우가 많으시죠?하지만 쌀뜨물은 다양한 음식을 만들 때 활용하기 좋을 뿐만 아니라주방/생활 용품 역할을 대신하기도 한답니다.오늘은 여러분들에게 쌀뜨물을 버리지 않고

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등록일2017-11-01 작성자관리자 조회수18830
농식품정보누리

전통주에서도 농식품 국가인증제도를 확인하세요!

전통주에농식품 국가인증제도를 확인하세요!합성농약, 화학비료를 사용하지 않고 재배한유기원료 (유기농산물, 유기축산물)를제조, 가공한 식품임을 보장하는 제도인유기가공식품 인증제도부터무항생제 인증, 동물복지 인증및무농약 인증제도등등!다양한 농식품 국가인증제도를 흔히 만나 볼 수 있습니다.그렇다면,전통주 막걸리에도 붙는농식품 국

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등록일2017-11-01 작성자관리자 조회수17832
농식품정보누리

우리가 몰랐던 쌀의 도정과정

우리가 몰랐던 쌀의 도정 과정l쌀이 나오는 벼벼는 벼 꽃이 수정하여 암술의 씨방이 살쪄 생긴 것으로 단순한 씨앗이 아니라 열매에 해당된다고 한다. 벼의 학명은 Oryza sativa L. 로, 그 중에서도 우리가 일반적으로 먹는 쌀은 자포니카 타임(단립종)으로 낱알이 짧고 둥글며 밥을 지어 놓으면 찰기가 있는게 특징이다.

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등록일2017-11-01 작성자관리자 조회수34486
농식품정보누리

추석명절음식 효과적으로 보관하는 방법

추석명절음식효과적으로 보관하는 방법'더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’푸짐한 음식과 따뜻한 가족의 정이 오가는 추석이 다가왔습니다!예로부터 잔칫집과 명절에는 음식이 떨어지면 안 된다는 생각으로예상보다 더 많은 음식을 준비하다보니,그래서 어쩔 수 없이 명절 음식은 남게 됩니다.하지만 이런 명절 음식도 현명하게 잘 보관하

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등록일2017-11-01 작성자관리자 조회수17854
농식품정보누리

7월, 가구당 평균 밥상 차림 지출비

7월,가구당 평균 밥상 차림 지출비"252,127원"7월 가구당 평균 밥상 차림 지출비용은 25만2127원.전월 대비 닭고기 구매는 늘고 채소류는 줄었는데요,특히 무더위, 방학, 휴가 등으로 외식 및 가공식품 구입이 증가한 것으로 보입니다.집밥 관련 식사 패턴을 살펴보면,일주일에 집밥으로 아침을 3.6회, 점심은 2.5회

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등록일2017-09-25 작성자관리자 조회수18308
농식품 빅데이터로 본 명절선물 소비 트렌드 썸네일

농식품 빅데이터로 본 명절선물 소비 트렌드

2017년 마지막 황금연휴이자 민족 최대의 명절인추석이 다가왔습니다.소셜 빅데이터와 관련 통계 데이터를 통해명절과 선물에 대한 주요 관심과 트렌드를 알아볼까요?!먼저 빅데이터를 통해 '추석'에 대해 알아보았습니다.우리는 '추석'하면 무엇이 가장 먼저 생각날까요?3년 연속 1위는 바로 '추석 연휴'입니다.특히 올해의 경우

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등록일2017-09-20 작성자관리자 조회수18706
우리 쌀 전문가, 밥 소믈리에의 모든 것 썸네일

우리 쌀 전문가, 밥 소믈리에의 모든 것

우리 쌀 전문가"밥 소믈리에"의 모든 것ㅣ밥 소믈리에가 되려면?밥 소믈리에는 일본취반협회에서 발행하는 자격증이라고 할 수 있습니다.2006년부터 시행 된 밥 소믈리에 시험은 약 100여명이 신청하는데요.이들은 일본 도쿄에 모여 1박 2일간 교육을 받고 시험을 치르게 됩니다.신청자는 대부분 일본인이지만 2010년 처음으로한

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등록일2017-09-14 작성자관리자 조회수18137
일년 열두달 의미 있는 떡 썸네일

일년 열두달 의미 있는 떡

일년 열두달의미 있는 떡[1월~3월, 한해를 새롭게 시작하는 시기]대표적인 명절일 1월 1일, 설날일년을 새로 시작하는 날로 엄숙하고 청결해야한다는 의미를 담아흰 떡으로 떡국을 끓여 먹었습니다.하얗고 긴 가래떡이 순수와 장수를 뜻하기 때문입니다.지금은 사라진 2월 1일, 중화절조선시대에 농사의 시작을 기념하는 명적이었는데

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등록일2017-08-30 작성자관리자 조회수17971
식사요법-DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) DIET 썸네일

식사요법-DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) DIET

DASH DIET란?(Dietary Approaches to Stop Hypertension)"몸에 가장 좋은 것을 우선순위에 두는 직관적인 식단"(Times)"상식적이고 균형잡힌 식단"(US뉴스앤월드리포트)해마다 최고의 다이어트를 발표하는 미국 시사주간지 US뉴스앤월드리포트는 2017년 최고의 식단으로 뽑힌 'DASH

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등록일2017-08-23 작성자관리자 조회수20704

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